FINALISTAS NARIZ DE ORO

 50 sumilleres de la Comunidad Valenciana, Albacete y Murcia participaron, en el Hotel Silken Puerta de Valencia, en la cuarta semifinal de La XXII Nariz de Oro.

Este martes 19 de febrero se celebró en Valencia la XXII Edición de La Nariz de Oro, el concurso que premia al sumiller capaz  de distinguir un vino en una copa negra, guiado sólo por su olfato. La prestigiosa competición, organizada por la revista Vino+Gastronomía y patrocinada por Azpilicueta, Dinastía Vivanco, Bodegas Torres, Vilas del Turbón, Chef & Sommelier y Chivas Regal reunió en el Hotel Silken Puerta de Valencia de esta misma ciudad a algunos de los mejores sumilleres de la zona de levante. Entre ellos solo 16 pasan a la siguiente fase, la final, en Madrid.
Además de distinguir el vino a ciegas , el sumiller debe ser capaz de describir de forma clara y concisa el vino respetando las fases de cata. En esta ocasión el Mejor Sumiller fue Cesáreo Hernández del restaurante Berenguer- Antón en Santa Pola(Alicante)

Los sumilleres que mejor olfato y destreza en la describir la cata demostraron se clasificaron. Estos fueron un total de 16 que detallo:

· Cesáreo Hernández, de Berenguer-Antón (Santa Pola, Alicante) Mejor sumiller de la convocatoria

· Arturo Giner de Arrabal (Cullera), en Valencia.

· David López de Gastrobar Es Tapa Ti (Jávea), en Alicante

· Ferrán Ayora de Tosca (Jávea), en Alicante

· Francisco Berenguer de Berenguer-Antón (Santa Pola), en Alicante

· Francisco Javier del Castillo de La Cava Aragonesa (Benidorm), en Alicante

· Francisco José Sánchez de Labrioch (Vall d’Uixó), en Castellón

· Guillermo Llopis de Le Sol (Benidorm), en Alicante

· José Esteban Ortuño de Bodega Selección Esteban de la Rosa, en Alicante

· Juan Francisco Jaramillo de La Casita de Paco (Javea), en Alicante

· Luca Bernasconi de El Celler del Tossal, en Valencia

· Miguel Angel Garri de La Botiga del Vi (Torrellano), en Alicante

· Norberto Soro de El Café de la Vianda (Massanassa), en Valencia

· Pedro José Pérez de Rincón del Faro (Cullera), en Valencia

· Raúl Caselles de Bodega Miguel (Javea), en Alicante

· Javier Cantos Pérez de El Rincón del Faro (Cullera), en Valencia

Estos finalistas deberán competir en Madrid (14-15 junio) con los 23 de Bilbao, Sevilla y Madrid y con los que resulten de Barcelona(12 marzo) y Santiago de Compostela (16 abril)

“Los Mejores Vinos de España”

Además de la competición de los sumilleres por La Nariz de Oro, también lo hacen los vinos. Así se cataron alrededor de 40 vinos que aspiraban a convertirse en ‘Los Mejores Vinos de España’.  Los elegidos fueron:

Categoría de Espumosos:

Mar de Frades Brut Nature. Mar de Frades. Rías Baixas

Juvé i Camps Blanc de Noirs 2011. Juvé i Camps. Cava

Gramona III Lustros Gran Reserva 2005. Gramona. Cava

Categoría de Blancos:

Yllera Verdejo 2012. Yllera. Rueda

Enate Chardonnay 234 2012. Enate. Somontano

Verdeo 2012. Torres. Rueda

Marqués de Riscal Finca Montico 2011. Marqués de Riscal. Rueda

Cérvoles FB 2011. Cérvoles. Costers del Segre

Categoría de Rosados:

Lyna 2012. Enológica Wamba. VT Castilla y León

El Miracle Music 2012. Vicente Gandía Pla. Alicante

El Circo Payaso 2012. Grandes Vinos y Viñedos. Cariñena

Hiriart Elite 2012. Hiriart. Cigales

Categoría de Tintos con menos de 9 meses de crianza:

Altico 2011. Carchelo. Jumilla

Barahonda Barrica 2011. Señorío de Barahonda. Yecla

Dehesa de Luna 2010. Dehesa de Luna. VT Castilla

Arrayán Selección 2009. Arrayán. Méntrida

Además de estos dos concursos (nariz y mejor vino) se celebraron varios talleres dentro de la sección "La Nariz de Oro Experimenta". Un taller de corte y aprovechamiento de jamón de la mano del cortador Juan García Moreno en representación de los Andares de la dehesa (Extremadura)y otro sobre la mejor copa para el vino impartido por Elena Adell, enóloga de Bodegas Azpilicueta. 

Solo remarcar, con cierta desilusión, la casi ausencia del género femenino en este certamen. Apenas tres catadoras pude distinguir en la sala, de las que no se ha clasificado ninguna. ¿Dónde han ido a parar nuestras sumilleres de narices privilegiadas? Manuela Romelano, Mayte Pérez, Raquel Torrijos, Elia Ochando , Marina Sánchez...No es que las que asistieron no lo fueran, pero con tan poca representación me hace pensar que la crisis nos afecta también a nuestras expectativas y nuestras ambiciones.